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Fritz

03.04.2008 07:26

Holz für Forellen

Welches Holz soll ich nehmen wenn ich Forellen räuchern will. Kann mir da einer weiter helfen .

bernd

03.04.2008 07:51

AW: Holz für Forellen

Buchenholz ist das beste zum räuchern finden wir für Forellen. Aber auch das Holz von Obstbäumen ist sehr gut.

Schau mal auf dieser Seite*, da findest du zusätzlich Lektüre zum räuchern die man unbedingt wissen sollte, da es sich hier um Lebensmittel handelt und sehr schnell zu Lebensgefährliche Situationen führen kann bei unsachgemäßer Handhabung.

der60er

01.12.2008 17:13

AW: Holz für Forellen

Zitat:

Zitat von bernd (Beitrag 76)

Buchenholz ist das beste zum räuchern finden wir für Forellen.

erlenholz ist ebenfalls gut geeignet zum räuchern von forellen.

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