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Alt 01.03.2017, 03:53
bernd bernd ist offline
Bernd Springer
  
Registriert seit: 27.03.2008
Ort: Lörrach / Germany
Beiträge: 136
Daumen hoch AW: Karpfen räuchern
Habe hier ein paar Räucheröfen die du dir mal anschauen kannst.
Schau mal auf dieser Seite, da findest du alles zum räuchern .


Mit dem Holz sollte man vorsichtig umgehen und auf keinen Fall verschimmeltes oder faules Holz benutzen. Auf der sicheren Seite bist du mit Buchenholz und Holz von Obstbäumen. Trocken müssen alle Hölzer sein, da sich sonst giftige Gase bilden die sich auf den Fischen absetzen.
Geändert von bernd (21.03.2024 um 14:57 Uhr)
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